Primeur 2025
Rouge
75cl
Haut-Bailly II

Pessac-Léognan Rouge

2025|25,50 € HT
75cl6x75clOWC6
Vente en Primeur · Livraison estimée 2027-2028

Note du Sommelier

Le Pessac-Léognan Rouge 2025 de Haut-Bailly II incarne l'élégance pure et l'authenticité du terroir bordelais. À première vue, sa robe rubis profonde capte la lumière avec une intensité captivante, annonçant un vin d'une grande richesse. Au nez, le bouquet complexe se déploie avec des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, soutenus par des notes délicates de cacao et de graphite, typiques des grands terroirs de Bordeaux. En bouche, ce vin révèle une palette séduisante où se mêlent finesse et puissance, avec des tanins soyeux parfaitement intégrés. Son équilibre harmonieux et sa longueur remarquable témoignent de l’art de vinification d'Haut-Bailly II, faisant de ce Pessac-Léognan une véritable œuvre d'art à déguster.
Accords Mets
  • • Filet de bœuf rôti aux herbes
  • • Magret de canard aux fruits rouges
  • • Fromage affiné, tel que un Saint-Nectaire
  • • Risotto aux champignons sauvages et parmesan
  • • Tartare de thon aux épices douces
Service

16-18°C

Garde

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'en 2035