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GVBSCFINE & RARE WINES
Panier0
Primeur 2025
Rouge
75cl
Chateau Haut-Brion Rouge

Pessac-Léognan Rouge

2025|322,00 € HT
75cl6x75clOWC6
Vente en Primeur · Livraison estimée 2027-2028

Note du Sommelier

Le Château Haut-Brion 2025 incarne la quintessence du prestige bordelais. Ce millésime, issu du terroir historique de Pessac-Léognan, se distingue par une profondeur aromatique saisissante, mêlant des notes complexes de fruits noirs mûrs, de cèdre noble et une pointe minérale fumée, signature indélébile de ce cru mythique. En bouche, il déploie une texture veloutée d'une grande distinction, portée par des tanins d'une finesse absolue qui promettent une harmonie parfaite avec le temps. C'est un vin de structure et d'élégance, une expression magistrale du savoir-faire d'une propriété dont la renommée traverse les siècles sans jamais pâlir. Chaque gorgée offre une expérience sensorielle rare, révélant une précision chirurgicale dans l'équilibre entre la puissance du fruit et la subtilité des épices.
Accords Mets
  • • Filet de bœuf Rossini aux truffes noires
  • • Agneau de lait de Pauillac rôti aux herbes de garrigue
  • • Pigeon en croûte de sel et réduction de vin rouge
  • • Plateau de fromages affinés à pâte pressée cuite comme un vieux Comté
Service

16-18°C

Garde

Apogée estimé entre 2035 et 2060