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GVBSCFINE & RARE WINES
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Armand de Brignac

Ace of Spades Blanc de Noirs Vintage

2015|1 510,00 € HT / bouteille
Armand de Brignac - Ace of Spades Blanc de Noirs Vintage
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Emballage professionnel Europack
Expédition mondiale depuis Bordeaux

Note du Sommelier

Le Blanc de Noirs Vintage 2015 d'Armand de Brignac est une expression magistrale et ultra-exclusive du Pinot Noir, magnifiée par le format magnum qui lui confère une profondeur et une complexité inégalées. Ce nectar rare, issu d'une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs, incarne l'apogée du savoir-faire artisanal de la Maison. Chaque gorgée révèle une structure puissante et racée, où la noblesse du cépage s'exprime avec une précision chirurgicale, offrant une expérience sensorielle d'une intensité rare. Au nez, ce champagne déploie une palette aromatique sophistiquée, mêlant des notes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la prune, à des nuances subtiles de fruits secs, d'amandes grillées et une pointe de réglisse. En bouche, l'attaque est vive et minérale, évoluant vers une texture onctueuse et une fraîcheur persistante. La finale, d'une longueur remarquable, laisse une empreinte élégante et épicée, faisant de ce millésime une pièce de collection incontournable pour les amateurs les plus exigeants.
Accords Mets
  • • Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes
  • • Filet de bar grillé à la fleur de sel
  • • Risotto aux truffes noires
  • • Canard rôti aux cerises griottes
  • • Fromages affinés à pâte pressée
Service

8-10°C

Garde

À déguster dès maintenant ou à conserver en cave jusqu'en 2035